新茶饮风向变了。
自9月13日以来“现制加盟茶饮第一股”茶百说念走出“十连升”，10个往翌日股价累计涨幅100%，成为本轮阛阓复苏中最初受益股。
窄门餐眼数据清爽，为止9月15日，“奶茶饮品”门店总量已达41.4万家，近一年新开设13.87万家门店，但是同期净增长数目则为1.25万家。也便是说，近一年来，“奶茶饮品”门店推广高唱大进的同期，有近13万家门店倒闭退出竞争。
在这种情况下，茶百说念不仅完成了港股上市，而况领域稳步擢升。为止2024年6月30日，茶百说念世界门店增至8385家，较客岁同期增长20.6%。
销耗者、加盟商、投资东说念主对茶百说念爱好有加。茶百说念到底作念对了什么？
从产品脱手找到茶饮销耗最大契约数
关于许多销耗者来说，茶百说念留给销耗者的印象是——平价、口味判辨、盲点不踩雷。
成为新茶饮中的“小米”
茶百说念更像是新茶饮中的“小米”，把价钱“打下来”的同期，产品品性高于行业平均，且质地一直判辨。这与茶百说念的新品研发和储备相关。
2023年，茶百说念开发出近260款产品，并推出了48款新品，还升级了13款现存产品。本年上半年，其推出21款新品，并对9款经典产品的配方进行了升级。
茶百说念为中国的新茶饮行业输出了不少爆品和场景翻新——创碰杯装的杨枝甘雨，让鲜果茶成为新的茶饮品类；创举了乌漆嘛黑这类桑葚等小众生果的果茶，成为茶百说念佛典产品；茶百说念一经最早推出鲜奶茶和茶酒产品的品牌；其创举的1L装大桶生果茶，提前将翻新从产品本人延迟到了抵销耗场景的翻新中。
翻新速度高，新品推出快是茶百说念的上风之一。这一上风也让其能分季节、分区域生动组合产品，让茶百说念“念念喝啥齐有”的印象深切东说念主心。
多元的产品拔擢品牌延展性
茶百说念是行业中少有的早已“买通”新茶饮产品矩阵的品牌，从最早由其研发推出的果茶，到传统奶茶升级版的鲜奶茶，再到最近风头很大的轻乳茶、酸奶、柠檬茶等，茶百说念均已有多个系列产品。
多元的产品让茶百说念不仅能在国内成为为数未几隐蔽了一线到五线阛阓的茶饮品牌，也让其在插足外洋阛阓时，能更快的适应当地销耗者的口味和需求。
以茶百说念韩国站为例，自2024年1月茶百说念在韩国开出首店以来，9月份，茶百说念在首尔已开出第五家店。韩国门店客单价在55元东说念主民币傍边，复购率达到45%以上，腹地销耗者能占比超能够。
巨量销售反哺供应链
2023年茶百说念门店一共卖出10.16亿杯奶茶。8月7日“秋天第一杯奶茶”今日，茶百说念在好意思团外卖、饿了么、抖音等平台的销售额均稳家具类前二，外卖平台渠说念销售额冲破亿元大关。
巨量的末端销量反哺上游供应链，带来正响应。
2024年茶百说念自有原叶茶出产基地在福建省福州市晋安区崇拜投产，设有12条自动化机械化产线，炒外汇年产能达到5000吨。茶百说念将深切茶叶原产地，锁定上游优质产区及供货量。
该基地出产的“七窨茉莉”茶底，被粗拙使用在果茶和轻乳茶产品中，是茶百说念东说念主气爆品“青提茉莉”“生椰西瓜”及重磅新品“轻轻茉莉”等饮品的中枢原料。
跳跃的品牌力
新茶饮的主要销耗群体是年青东说念主，他们温顺话题度，更爱尝试新品。
茶百说念在线上线下举办品牌奉行及营销动作——与知名在线平台诱骗奉行现存产品及新产品，发展私域流量池，加多与线下茶百说念门店的销耗者互动。
其中，茶百说念通过代入销耗者感受这一款式，确立起跨界联名动作的标杆案例。
在2023年与米哈游旗下乙女游戏《不决事件簿》的联名动作中，茶百说念通过敬称销耗者为“讼师”（游戏中主角的行状）、熟记游戏男主角名字、妥善防守动作联名控制等贴心举措，用骨子步履给以销耗者满满的尊重和招供。
这一作念法后来也被各式与乙游、动漫等联名的其他新茶饮品牌所效仿，成为了当前新茶饮联名的“标配”。
年青东说念主的喜爱会极端径直地体当今销量上。一个直不雅的例子是，茶百说念在抖音平台诱导了糜费上风，在抖音直播揽下“稳居世界带货团购榜”“茶饮品类直播GMV”“品牌专场转动率”等多个行业第一。其中，在2023年3月10日，其抖音直播单日销售GMV冲破1亿元，粉丝数目单日增长约23万，刷新了抖音生涯处事品牌专场直播GMV记载。
打造高效运转的组织体系
惩办好旗下8000多家门店例必对企业组织运转智力建议更高条目。
茶百说念是国内新茶饮企业中，少数一初始就选用了小店模式+加盟运营的企业。其主打的小店模式和外卖业务，更具成本上风，谋略后果高。加盟商能更快的看到收益，信心当然就强。
在领域效应下，茶百说念在颐养采购和配奉上有了更多能动性。以致因其订单量大，不错作念大对原料产地的反向定制。如生果的外不雅要达到何种圭臬，口味要达到何种甜度等等。
在物发配送各次序，茶百说念不仅能够达成97%的门店一周两次的配送智力，还在中枢城市达成了日配。
供应链的加固还在赓续，茶百说念谋略对自营仓储次序的自动化诱导进行升级，同期改善供应链智力，在上海、广州、武汉、北京等重心城市打造智能配送中心及生果加工中心。
这些齐更能保证茶百说念对原材料价钱、品性的把控，保证不同门店出品饮品的团结性和判辨性，擢升产品的质价比。
这一套组合拳下来，茶百说念与加盟商达成了互利共赢，加盟商退出率为行业最低。
最迫切的是留在牌桌上
凭据弗若斯特沙利文的评释，我国现制茶饮店行业领域在2018年至2023年的复合增长率为25.2%，2024年至2028年复合增长率瞻望为15.4%。灼识磋议瞻望2027年现制饮品阛阓领域将达到1.03万亿元。
新茶饮的阛阓还有很大的发展空间，但竞争仍会很是热烈。不错料念念的翌日，新茶饮行业也会像咖啡行业那样，只消部分头部企业能赓续坐在牌桌上。
在这么的竞争态势下，茶百说念奏凯港股上市，愚弄老本阛阓的力量加快擢升企业实力。在产品、品牌、组织后果上加高我方在行业中的竞争壁垒。不追求盲目推广，更留心稳步发展。